Пластик или стекло: в чем лучше хранить продукты?

На прилавках супермаркетов встречаются разные виды контейнеров для хранения продуктов: от пластиковых до стеклянных. У каждого варианта есть свои достоинства и недостатки. В этой статье мы разберемся, чем различаются по свойствам пластик и стекло и какой материал лучше подходит для хранения пищи.

Плюсы и минусы пластиковой упаковки

Пластиковая упаковка постепенно вытесняет с прилавков стеклянную. Пластик невероятно легок и прочен, в нем удобно транспортировать и хранить продукты. Он не бьется, а разнообразие его форм и размеров позволяет подобрать тару для чего угодно: от полуфабрикатов до воды и напитков, от деликатесов до сезонных фруктов и овощей.

Но, несмотря на удобство, у пластика есть ряд недостатков. Многие боятся, что повсеместное использование пластика может негативно сказываться на здоровье и окружающей среде. Главный минус пластиковой упаковки — то, что она может выделять вредные химические вещества, которые попадают в пищевые продукты, особенно при нагревании или долгом хранении. Одно из самых опасных химических веществ, используемых при производстве пластика — бисфенол А (BPA). Он может имитировать действие гормонов и вызывать проблемы со здоровьем, включая эндокринные нарушения, проблемы с репродуктивной системой, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания.

Другая серьезная проблема — загрязнение окружающей среды. Пластиковая упаковка разлагается очень медленно. Пластик попадает в почву и воду, убивает морских животных, птиц, негативно влияет на биоразнообразие.

Такая упаковка может быть безопасной с медицинской и экологической точки зрения, если соблюдать правила ее использования. Не используйте одноразовые пластиковые контейнеры для горячей пищи, не нагревайте их в микроволновой печи, не храните в них продукты подолгу. Наконец, важно задуматься о безопасной утилизации упаковки. Сортируйте мусор, отправляйте пластиковые бутылки и контейнеры в специальные пункты сбора, чтобы снизить вред, наносимый природе.

Плюсы и минусы стеклянной тары

Стекло, в отличие от пластика, —материал, который не выделяет вредных химических веществ в пищу. Это делает его более безопасным. Стекло также не впитывает запахи, что важно для хранения продуктов с сильным ароматом.

Еще одно достоинство стекла — возможность многократного использования. Стеклянные контейнеры можно мыть и пользоваться ими снова. Это снижает количество отходов. Кроме того, стекло может быть переработано неограниченное количество раз.

Но у стекла есть свои недостатки. Во-первых, оно более хрупкое, чем пластик, может разбиться при падении, травмировать людей и животных. Во-вторых, стекло тяжелее пластика, что может быть неудобно при перевозке и хранении. Кроме того, его производство требует больших энергетических затрат, чем производство пластика. Поэтому необходимо учитывать экологический след стекла при его использовании.

Стеклянная тара — более безопасный и экологически чистый вариант для хранения продуктов. Но окончательный выбор между стеклом и пластиком зависит от многих деталей.

Основные советы по выбору лучших контейнеров для хранения пищи

Разберемся, какие нюансы стоит учитывать, чтобы правильно выбрать тару для хранения еды и напитков.

• Тип продуктов. Для хранения горячей еды и длительного хранения (особенно в холодильнике) лучше выбрать стекло. Для использования в микроволновой печи - пластик, но только с маркировкой PP или HDPE: одноразовая тара из ПЭТ не годится для этих целей.
• Частота использования. Если вам нужны контейнеры для ежедневного использования (например, на работу или учебу, в дорогу, на дачу), пластик может быть удобнее. Для более редкого использования лучше подойдет стекло.
• Экологичность. Стекло— более экологичный материал, так как его можно перерабатывать бесконечно.
• Бюджет. Пластиковые емкости обычно дешевле стеклянных.

Вот еще несколько дополнительных советов.

• Не используйте поврежденные или поцарапанные контейнеры, вне зависимости от материала.
• Соблюдайте рекомендации по уходу и использованию тары.
• Регулярно проверяйте упаковку на наличие повреждений.
• Используйте разделители для хранения разных продуктов в одном контейнере.
• Убедитесь, что крышка плотно прилегает к контейнеру, чтобы предотвратить проникновение воздуха и влаги.
• Выбирайте тару, которую легко мыть и сушить.
• Проверьте, что контейнеры подходят для использования в микроволновой печи, духовке или морозильной камере, и используйте их соответствующим образом. Проверяйте маркировку на наличие информации о безопасности и условиях использования.
• Учитывайте прочность упаковки, чтобы она не деформировалась при хранении в холодильнике или при транспортировке.
• Выбирайте тару из переработанных материалов или с возможностью повторной переработки.
• Старайтесь минимизировать количество одноразовых емкостей, используя многоразовые варианты.
• Не храните пищу в емкостях с повреждениями или трещинами.
• Регулярно меняйте старые контейнеры на новые.

Какой пластиковый контейнер для хранения пищи самый лучший?

Расскажем, на что обращать внимание при выборе пластиковой тары для еды.

• Материал. Самый распространенный материал для тары для хранения пищи - это полипропилен (PP). Он устойчив к высоким температурам, подходит для использования в микроволновой печи. Однако стоит избегать пластиковых контейнеров, содержащих бисфенол А (BPA). Для безопасного хранения продуктов лучше выбирать упаковку с маркировкой "BPA Free".
• Размер и форма. Размер контейнера должен соответствовать размеру порции еды. Форма также имеет значение: квадратная или прямоугольная тара удобна для хранения в холодильнике, а круглая — для микроволновой печи.
• Герметичность. Любая упаковка должна плотно закрываться, чтобы предотвратить протекание жидкости и сохранить свежесть продуктов.
• Устойчивость к царапинам. Пластиковые контейнеры должны быть устойчивы к царапинам, чтобы избежать потери внешнего вида и сохранить целостность.
• Безопасность для здоровья. Нужно выбирать посуду из материалов, не выделяющих вредных веществ при контакте с пищей.

У некоторых контейнеров могут быть дополнительные функции, такие как:

• отделение для соуса — для хранения соусов и заправок.
• встроенный клапан — для выпускания пара при разогревании в микроволновой печи.
• дополнительный отсек —для хранения приправы или зелени.

Рекомендации по выбору:

• для повседневного использования подойдут контейнеры из полипропилена (PP) с маркировкой BPA Free.
• для хранения в морозильной камере лучше выбирать контейнеры из полиэтилена высокой плотности (HDPE).
• для разогрева в микроволновой печи подходят контейнеры из полипропилена (PP) с маркировкой Microwave Safe.
• для хранения в холодильнике можно использовать контейнеры из любого безопасного материала.

Завод «Протей» изготавливает пластиковую тару, пригодную для хранения продуктов питания и напитков. Мы продаем товары онлайн с доставкой во все регионы России оптовыми партиями.